特色烧烤培训
特色烧烤小吃从配料学起，传授全套技术配方及烧烤系列、生蚝扇贝、万州烤鱼、龙虾系列、香辣花甲、西安烤面筋、铁板鱿鱼、韩式铁板烧、秘制烤猪蹄、特色烤羊腿、疯狂烤翅、烤脑花。

早餐面点培训
学习常用鲜汁大包、生煎包、南翔小笼花卷、无铅油条、拌面系列、水饺混沌、高汤面、馒头、烧麦、麻球啥汤、豆腐脑、茶叶蛋、胡辣汤南瓜粥、现磨豆浆、皮蛋瘦肉粥。

卤味培训
技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料及红油凉拌菜、北京烤鸭、手撕鸭、盐水鸭、口水鸡。

休闲饮品培训
休闲饮品传授果汁技术配方资料、奶昔技术配方资料、刨冰技术配方资料、沙冰的技术配方资料、布丁的技术配方资料、各种口味奶茶配方资料，夏日冰饮、冰淇淋、章鱼小丸子、关东煮、满记甜品。

特色地方小吃培培训
特色地方小吃从配方学起，传授麻辣料技术配方资料、酸辣醋技术配方资料、高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料、传授全套技术配方及鸭血粉丝各种有名小吃。

特色饭类小吃培训
特色饭类小吃掌握鸡肉腌制技术配方资料、鸡肉酱料技术配方资料，香料技术配方资料、传授全套技术配方，骨汤技术配方资料、滋补药材技术配方资料，香料包技术配方资料。

烧饼小吃培训
学烧饼从拌和面学起，掌握技术资料及烧饼油配比资料、馅料配方技术资料、烤制技术配方资料、传授全套技术配方。

厨师培训
**厨师必须的小炒基础:刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握，以及食材处理青菜处理，家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作，肉料腌制。